2003年の創業。シェフは元フレンチの出身。
この店では、全国の美味しい豚の銘柄を実に30種近くも用意しています。

安心・安全をおいしさと並ぶ最重要テーマと捉えています。
揚げ油は太白ごま油をベースに、独自に開発したオリジナルブレンドを使用。4時間の長時間熟成を施した一等粉」という、特別なパン粉を使用しています。甘みが強く、肉の旨味もしっかりと閉じこめます。

契約農家で減農薬栽培された春キャベツ、お米は新潟県の津南の契約農家が栽培する魚沼産コシヒカリ100%を使用。ソースは昔ながらの手作り製法にこだわる「太陽ソース」をベースにブレンドを施したオリジナルソースです。

東京都港区西麻布2-24-9
03-5466-6775
11:30～15:00 (LO 14:00)
18:00～22:00（LO 21:00）
月曜日定休