明治10年創業の老舗和菓子店である。
本郷通りから言問通りに下っていく道が菊坂通りです。菊坂通りを下り切り、もうすぐ言問通りだという場所に「ゑちごや」がある。

和菓子屋は朝に商品を作ったら、あとはそれを売るだけなので、店を閉めた後で近所の中華料理屋で作り方を教わったという事らしい。
「甘味中華」の誕生である。

麺は自家製麺、もちろんお餅も自家製である。下手なラーメン店は逃げ出すほどのクオリティだ。